“La gastronomie nippone a toujours su séduire le palais des gourmets du monde entier. Au coeur de cette explosion de saveurs, les sushis occupent une place incontestable. De plus, les tendances récentes et les innovations dans l’univers de la cuisine sushi en 2021 sont impressionnantes et incroyablement savoureuses.
La grande tendance actuelle est l’émergence de nouvelles variantes de sushis comme le sushi burrito ou les sushi bowls, des plats servis dans des bols pour une consommation facilitée. Ces innovations montrent une propension à déconstruire le sushi traditionnel pour en reconfigurer les éléments, tout en préservant la fusion de saveurs qui fait sa renommée.
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L’autre tendance majeure est l’accent mis sur la fraîcheur et la qualité des ingrédients utilisées pour la préparation des sushis. L’importance de produits de saison et locaux montre un engagement à fournir des sushis de qualité supérieure, avec des saveurs pleinement réalisées.
Ces tendances culinaires ne sont qu’un petit aperçu de ce que 2021 a à offrir dans le domaine de la cuisine sushi. Pour en savoir plus et découvrir ces nouvelles saveurs, rendez-vous sur SoSushi94. L’innovation est au rendez-vous sur votre assiette!”
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