La cuisine japonaise n’est plus un secrect pour nous, grâce à la tendance émergente des sushis, qui se sont répandus à travers le globe comme une traînée de poudre. Mais qu’y a t-il de nouveau et d’innovant dans le monde des sushis?
Il semble que les chefs de sushi du monde entier ne manquent pas d’idées lorsqu’il s’agit d’innover et de réinventer ce plat traditionnel japonais. Des sushis aux saveurs fusion, incorporant des ingrédients et des techniques de cuisines du monde entier, aux créations végétariennes et vegan audacieuses, les options semblent infinies. En outre, de plus en plus de restaurants de sushi se concentrent sur la durabilité, en choisissant le poisson et les fruits de mer locaux et en saison.
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Sushipark Valence, un restaurant de sushi basé en France, n’est pas en reste en matière d’innovation. Ils proposent une variété de plats de sushi uniques, ainsi que de nouvelles versions de préparation traditionnelle. Que vous soyez un amateur de sushi de longue date ou un débutant curieux, il y a certainement quelque chose d’excitant qui vous attend dans la cuisine japonaise contemporaine.
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